tirsdag den 30. april 2013

Sidste dag i den gamle børnehave er endelig overstået.. Nu kan et nyt forhåbentligt bedre kapitlet starte


Efter en laaaang og kold dag i skoven er jeg endelig hjemme i badekarret!

Som jeg har skrevet tideligere, så er jeg i gang med at læse til pædagog assistent.
Siden marts er jeg i gang med min ½års praktik, hvor de første 3 måneder har været meget udfordrende. Jeg har stået i den situation at blive ansat i en børnehave, der skulle lukke og der efter starte en ny skovbørnehave op med tre pædagoger og lederen fra den gamle institution.
De andre ansatte er blevet fyret pr. 30. april, hvilket har ført til at de ansatte har mistet lysten og og pusten til at være i børne haven. Nogle har endda valgt ikke at komme til deres vagter...
Da jeg startede i april var de ansatte allerede stressede, de som blev fyrret skulle finde et nyt job. Og de som skulle flytte med i den nye skovbørnehave fik ingen klare informationer af lederen.. indtil ca 2 uger inden vi skulle til at flytte, så kom vores leder pludselig og sagde hun har fået et nyt job og derfor ikke kommer med..?!
En anden børnehaveleder er blevet på tvunget nu også at være leder for os.
Folk er blevet sure på den gamle leder og de sidste 2 uger har været total kaos med manglende personale, en masse brok og sure/ligaglade ansigter.
Jeg har haft en meget udfordrende tid for jeg nok har stået for situationer som jeg som elev egentlig ikke burde have været, som feks. at være alene på stuen med 14 børn eller selv at lukke børne haven.
Men hey! jeg har fået en del erfari

ng på bare de 3 måneder, et indblik i der virkelige liv og nu ser jeg bare frem til at starte en "helt ny børnehave" op med de 3 andre pædagoger.

Rigtig god aften til alle i søde læsere der ude!

-By the way, efter som det her er mit første rigtige indlæg ville ville det være suuuper lækkert med lidt feedback, er der feks noget i sys jeg kunne gøre anderledes? :-)

mandag den 29. april 2013

MUMS! Spaghetti med tigerrejer, tomater og fløde


Wuhuuu mit første indlæg!
I aften havde jeg lyst til at forkæle mig selv med noget lækkert mad.
Det blev til spaghetti med tigerrejer, tomater og flød og MUMS det blev godt!

Portionen er til 2 personer,


Spaghetti i en passende mængde
10 cocktailtomater skåret i tern
½ dl tør hvid vin
1 dl piskefløde
ca. 1 spk frisk oregano
2 stilke bladselleri, finthakket
2 fed hvidløg 
1 løg, finthakket
250g tigerrejer 
Salt, friskkværnet peber  
Lidt oliven olie

Pil skallen af rejerne, skær dem op i ryggen og pil de sorte tarme ud. Varm lidt olie op i en gryde med bladselleri og løg ved middelvarme , lad det simre ca ½ minuts tid under omrøring.
Tilsæt vidløgene og lad det simre endnu 1 minut. Tilsæt der efter tomaterne og krydre med salt/peber. Hæld vinen til og lad det koge til alkoholen er væk. Tilset nu fløden, rejerne og oregano, lad der varme til rejerne bliver røde. Men pas på det ikke får for meget!
Smag til og og anret derefter med de kogte spagetti.

Velbekomme!




Velkommen til!



Hey alle i søde mennesker der ud og velkommen til min blog!

Nu vil jeg også prøve det her med at blogge. Jeg er nybegynder til det her bloggeri

Men planen er at siden kommer til at handle om mad, kager og andre lækkerier nogle sundere end andre ;-) 

Der udover vil der også komme indlæg fra de spændende ting der sker i mit liv.


Jeg er en pige på 21 år.

Jeg hedder Hanna og er flytte fra det Sønderjyske til Kbh i 2011.
Her bor jeg selv i min hyggelige lille lejlighed. 
Til dagligt læser jeg til pædagog assistent med planer om at komme på pæd. seminaret bagefter.
Der udover bruger jeg meget tid med mine skønne venner, går i fitness og elsker bare at rende rundt og hyggei køkkenet og kokkerere og gøre mit lille hjem endnu mere hyggeligt